Ricotta di mucca
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DESCRIZIONE
Latticino con pasta omogenea, bianca, friabile, con un sapore dolce e delicato.
Ottenuto dalle proteine del siero di latte, cioè dalla parte liquida del latte che si separa dalla cagliata durante la caseificazione.
INGREDIENTI
Siero di latte vaccino, latte vaccino, sale.
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